アボカドとマグロのエスニック丼NO 18

エネルギー
622kcal
たんぱく質
34.2g
脂質
21.3g
炭水化物
71.4g
ナトリウム
866mg
食塩相当量
2.2g
調理時間
10分
素材 分量(2人前)
アボカド 1個
キハダマグロ 200g
コリアンダ− ひと束
Aフィッシュソース ナンプラー 大さじ1
A胡麻油 大さじ1
Aポッカレモン 大さじ1
無洗米 1合
いりごま 適量

作り方

1
マグロは2cm角に切る。アボカドも皮をむき2cm角に切る。コリアンダーは1cmくらいに切る。
2
1とAを入れてさっと混ぜる。
3
炊いたご飯の上に2を乗せ、いりごまを振る。

ワンポイント

マグロを醤油ではなくナンプラーとレモン汁でつけた、暑い夏にぴったりなエスニック丼です。一緒にあえたコリアンダーが爽やかさをプラスしてくれます。


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