枝豆のペペロンチーノ風NO 69

エネルギー
120kcal
たんぱく質
5.1g
脂質
8.9g
炭水化物
4.9g
ナトリウム
392mg
食塩相当量
1g
調理時間
10分
素材 分量(2人分)
えだ豆 150g
むきにんにく ひとかけ
さや唐辛子 小さじ1/4
しお 適量
オリーブオイル 大さじ1

作り方

1
にんにくをみじん切りにする。冷凍の枝豆は電子レンジで2〜3分解凍する。赤唐辛子は種を取り、包丁で粗く刻む。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、にんにくと赤唐辛子を入れ弱火で香りが出るまで炒める。
3
枝豆を2に入れ、枝豆が少しこんがりするまで炒める。仕上げに塩を入れて味をととのえる。

ワンポイント

塩茹でで食べる事の多い枝豆に、ひと手間かけたビールにもワインにもあうおつまみです。にんにくの香りと唐辛子のピリッとした辛味がアクセントになり、手の止まらない美味しさです。お好みで粗挽き黒胡椒をかけるとさらにパンチの効いた一品に。

【業務用・食材】さや唐辛子 80g
サイト販売価格:
¥360 (税込)
 
【青果】むきにんにく 約200g (輸入)
サイト販売価格:
¥170 (税込)
 
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