サラダ
レッドキャベツとビーツを使用したシャキシャキ食感のラぺです。
サイズ:29×22×2
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何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
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たこの素材感を十分に活かし、ペペロンチーノ風味に仕上げたソースでマリネしました。とうがらし・バジルペースト・にんにくで奥行きのある味を引き出しています。
サイズ:30×20×0.1
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カニ肉を約10%使用し、魚肉(たら、いより)のすり身を使用したカニ風味かまぼこです。
サイズ:20×21×2
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そのままコールスローとしてや、パンのフィリング、他の野菜を混ぜたりと様々なアレンジが出来ます。
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和の食材を中心に、具材の食感や存在感にこだわった15種類の素材を使用したサラダです。日本人の好みに合う醤油入りのマヨネーズ仕立てで、そのままはもちろん、他の素材と合わせてもご使用いただけます。
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3種類のきのことブロッコリーを食欲そそるガーリックとバジルでオイルマリネにしました。前菜、トッピングにどうぞ。
サイズ:3×25×18
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彩りの良い卯の花です。かつおの旨味を効かせたしょう油ベースの味付けに、ふわりと香る柚子の風味で上品にまとめました。
サイズ:3×25×18
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春雨の食感を活かし、たけのこ、にんじん、きくらげ、ごまに輪切りの唐辛子を加えた中華風味のサラダです。
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鮮やかなオレンジ色に心惹かれる「キャロットラペ」は、細切りにしたにんじんをフレンチドレッシングに漬け込むフランスの代表的な定番サラダです。レモンピールをきかせ爽やかな味わいに仕上げました。
サイズ:22×22×18
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シャキシャキとした食感を大切にしたきんぴらごぼうです。細切りのごぼうとにんじんをベースに、たけのこ、れんこん、こんにゃく、しいたけの4種の素材を加えて、華やかさとボリュームのあるお惣菜に仕立てました。
サイズ:22×22×1.8
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香り高い国産バジルと3種のチーズ(パルメザン、エダム、ロマーノ)を使ったソースで、ペンネを和えたパスタサラダです。
サイズ:31.5×21.5×3
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トマトの酸味とクリームのコクがバランスよい魚介風味のトマトクリームソースで、らせん状のフジッリを和えたパスタサラダです。
サイズ:31.5×21.5×3
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北海道十勝産のおいしいじゃがいもと燻製チーズをバランスよくあわせたスモーキーな香りが特徴のポテトサラダです。
サイズ:29×20×3
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十勝産の厳選されたきたあかりのみを使用。素材の持つ甘みやホクホク感を引き出し、シェフの作る美味しさを実現しました。
サイズ:3×22×29
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スライスした国産たまねぎに、ビネガーのさわやかな酸味と黒こしょうの風味が特長の調味液を和えたマリネ用ベースです。他の素材と合わせたマリネメニューだけでなく、そのままサンドイッチの具材として等、幅広くご使用いただけます。
サイズ:2×21.5×31.5
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細く裁断した茎わかめに春雨と木くらげを和えました。海藻には食物繊維、ビタミン、ミネラルなども多く含まれております。
サイズ:2×19×27
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皮つきさつまいもを使うことで彩りにアクセントをつけたさつまいものサラダです。2種のドレッシングをブレンドすることで、酸味と甘みのバランスが取れた味に仕上げました。
サイズ:2×22×26
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ダイスカットにかぼちゃを大豆で作った自家製「大豆マヨネーズ」で和え、レモン果汁でさわやかな味に仕上げました。
サイズ:20×23×30
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たけのこを梅肉とマヨネーズで和え爽やかな梅の香りをつけました。見た目も華やかなひと品です。
サイズ:2×22×30
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キャベツと玉ねぎのシャキシャキ感を活かし、コーンとにんじんで彩りよく仕上げたコールスローサラダです。ダレにくいため、そのままサラダとしてだけではなく、サンドイッチのフィリングにもおすすめです。
サイズ:2×21.5×31.5
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