不定貫商品
ホンシュウジカ肉特有の赤身の柔らかさを堪能いただける部位です。ロースト、煮込み料理などどんな料理にもお使いいただけます。
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＜ご購入におけるご確認事項＞
★賞味期限まで15日以上残っている商品を出荷いたします。
※賞味期限まで15日の商品がお届けになる場合もございます。
※賞味期限の指定は承ることができません。
※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。
筋肉部位ですが、内モモは取れる量が少なく、しっとりと柔らかい為、ロースト、ステーキなどどんな料理にも向いている部位です。
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脂肪分が少ない綺麗な赤身は程よい歯ごたえがあり、ステーキ、ロース、焼肉などに向いている部位です。
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スペイン産白豚のもも肉を原料にした約12ヶ月熟成の骨付生ハムです。世界三大ハムのひとつ、ハモンセラーノです。
サイズ：13×26.5×79.9
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背ロース。柔らかい肉質と旨味が濃いのが特徴。焼き、煮込みなどどんな料理にも使える部位です。
サイズ：2×26×33
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背ロースよりも歯ごたえがあり、猪らしい濃厚な味わいが特徴。焼き、煮込みなどどんな料理にも使える部位です。
サイズ：2×26×33
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豚バラの様な厚みは無いですが、脂身が甘く、角煮、ぼたん鍋、テリーヌ、ベーコンなど幅広いレシピに使える部位です。
サイズ：2×26×33
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黒米・黒ごま・黒コショウなどで風味付けをしています。表面を直火で香ばしく炙り、真空調理法で肉のうま味を閉じ込めました。
サイズ：6×31×18.3
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独自の香辛料を使用し、表面をローストしてうま味を閉じ込めた後、真空調理法でじっくりと加熱しました。
サイズ：6×31×18.3
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筋肉部位ではありますが、クセがなく、程よい歯ごたえがありステーキ、焼き物に向いている部位です。
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