濃厚な味わいの白ワイン特集

しっかりとした果実味を持ち、樽熟成を取り入れるなどして濃厚な味わいに仕上がっている白ワインを集めました。味付けによってはお肉料理とも合わせられるような、いわばフルボディの白ワインをFOOZAの専属ソムリエが厳選しました。

濃厚な味わいの白ワイン特集

「いちばん大切なのは高品質な原料ぶどう。ぎゅっと凝縮した果汁を丁寧に発酵させて、密度の濃い白ワインを造ります。その後、必要によって木樽等を使用した熟成によって更に味わいに厚みをプラス」 「さわやかなだけではない、噛み応えのある白ワイン」 「鶏肉や豚肉など、味付けによっては肉料理と相性の良い白ワイン」 「クリームやバターを使ったような、しっかりとした味わいのお料理に負けない白ワイン」 など、濃厚な味わいを持つ白ワインがお好きな方、こちらの特集からセレクトください。

華やかな香りと濃密な味わいを持つ白ワインを
世界中から集めました。大きめのグラスで楽しむのがおすすめです。

「アレクサンドル・デュマが、「脱帽し、跪いて飲むべし」と称賛したブルゴーニュ産白ワインの最高峰、ル・モンラッシェ。その稀少価値で完全に高嶺の花。モンラッシェとまではいかなくても、同じぶどう品種シャルドネを使って造られた白ワインには、華やかな香りと濃密な味わいを持つ素晴らしいものがたくさんあります。

ブルゴーニュ以外にも、南仏、イタリア、スペイン、アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド、チリなど、濃厚な味わいの白ワインを産出してくれる産地は世界中に拡がっています。そんな魅力的な白ワインを集めました。お気に入りを見つけていただけたら嬉しいです。
濃厚な味わいの白ワインは、あまりキンキンに冷やし過ぎず、少し高めの温度、10〜14℃位で、大きめのグラスで楽しむと、その香りや味わいをより一層感じ取りやすいのでおすすめします。

2015年のノースコースト産シャルドネのヴィンテージ評価は96点の超高評価!(ワイン・アドヴォケイト誌)

ハーン・ワイナリー シャルドネ モントレー 2015

  • タイプ:辛口 白
  • 品 種:シャルドネ100%
  • 国:アメリカ
  • 地 方:カリフォルニア州サリナス・ヴァレー
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モントレー湾から注ぐ冷涼な風の影響を受けるサリナス・ヴァレーで造られるこのシャルドネは、冷涼な地域で造られる凝縮した果実味のパワフルなカリフォルニア・ワインに仕上がって高い評価を得ています。40%をフレンチオークの新樽で熟成、青りんご、熟した洋梨、キャラメルの香りが感じられます。口に含むとレモンのシャーベット、白桃、パイナップルに、かすかにヴァニラの風味が感じられます。後味はすっきり、生き生きとした酸味ながら、まろやかなワインです。パスタやチキン料理、グリルしたエビと好相性です。


【業務用ワイン】ハーン・ワイナリー シャルドネ モントレー 2016 750ml
【商品説明】
モントレー湾から注ぐ冷涼な風の影響を受けるサリナス・ヴァレーで造られるこのシャルドネは、冷涼な地域で造られる凝縮した果実味のパワフルなカリフォルニア・ワインに仕上がって高い評価を得ています。40%をフレンチオークの新樽で熟成、青りんご、熟した洋梨、キャラメルの香りが感じられます。口に含むとレモンのシャーベット、白桃、パイナップルに、かすかにヴァニラの風味が感じられます。後味はすっきり、生き生きとした酸味ながら、まろやかなワインです。パスタやチキン料理、グリルしたエビと好相性です。

●生産国アメリカ
●地方カリフォルニア
●品種シャルドネ100%
●味わい辛口 白
●アルコール度数14度未満

★商品コード:37136 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
サイト販売価格 : ¥2,190 (税込)
【業務用ワイン】ケンダル・ジャクソン ヴィントナーズ・リザーヴ シャルドネ 2016 750ml
【商品説明】
<全米売上NO.1>を続けるモンスターシャルドネ! 桃やりんご、洋ナシのアロマと、マンゴー、パイナップルなどのトロピカルフルーツのフレーヴァーが溢れ、非常にアロマティック。バタートーストの風味を伴った長い余韻が楽しめます。

●生産国アメリカ
●地方カリフォルニア
●品種シャルドネ
●味わい辛口 白
●アルコール度数14度未満

★商品コード:37074 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
サイト販売価格 : ¥2,640 (税込)
【業務用ワイン】コノスル シャルドネ レゼルバ 750ml
【商品説明】
ワイン王国91号「1,000円台で見つけた世界のシャルドネ」企画で最高評価★★★★★獲得。艶がありトーンの強い麦藁色、トロピカルフルーツやデリシャス林檎の香りの他にナッツやトーストの香ばしい香りがある。まろやかな飲み口、ボリューム感のあるタイプだが樽の風味は控え目。ナッツのような香ばしい余韻が長く続く。鯛のロースト(バターソース)、舌平目のムニエル、伊勢海老のロースト、スパイシーなサラダ、パスタなどがピッタリ。

●生産国チリ
●地方
●品種シャルドネ
●味わい辛口 白
●アルコール度数14度未満

★商品コード:37155 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
サイト販売価格 : ¥1,210 (税込)
【業務用ワイン】モンテス アルファ シャルドネ 2016  750ml
【商品説明】
樽からのバタリーなフレーヴァーと複雑さが、トロピカルフルーツの味わいとアロマを強調させ、ひとつにまとめ上げています。フルボディで、味わいはクリーミーで非常に複雑。熟成も可能なポテンシャルの高いシャルドネです。

●生産国チリ
●地方カサブランカ・ヴァレー
●品種シャルドネ
●味わい辛口 白
●アルコール度数14度未満

★商品コード:37080 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
サイト販売価格 : ¥1,920 (税込)
【業務用ワイン】ウマニ・ロンキ カサル・ディ・セッラ・ヴェルディッキオ クラッシコ SP 2016 750ml
【商品説明】
ホワイトソースの料理や温かい魚料理、チキン料理にぴったりな濃厚白ワイン!イタリア中部マルケ州の高評価ワイナリー、ウマニ・ロンキ社のおすすめ品です。収量を落としたヴェルデッキオ種を遅摘みし、シュール・リー製法でまろやかでコクのある白ワインに仕上げています。華やかな香りにドライフルーツやアーモンドのような味わいも感じられる凝縮感たっぷり。“カサル・ディ・セッラ”とはこのワインが最初に作られた単一畑の名前です。

●生産国イタリア
●地方マルケ
●品種ヴェルディッキオ100%
●味わい辛口 白
●アルコール度数14度未満

★商品コード:37098 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
サイト販売価格 : ¥1,900 (税込)
【業務用ワイン】レ・ブスケ マルケビアンコ 750
【商品説明】
地場品種ヴェルディッキオとシャルドネをバリック熟成で仕上げる、フルーティーかつスパイスのニュアンスもある華やかな香りと、濃密でまろやか、骨格のしっかりとしたフルボディの白。

●生産国イタリア
●地方
●品種ヴェルディッキオ、シャルドネ
●味わい辛口 白
●アルコール度数14度未満

★商品コード:37112 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
サイト販売価格 : ¥3,020 (税込)
【業務用ワイン】フォンカリュ ペイ・ドック シャルドネ キュヴェ・ド・ブリュ 2016 750ml
【商品説明】
強いミネラル感としっかりとした酸味。樽の風味がしっかりと感じられますが、ワインに溶け込み、コクのある味わいです。ある意味、3000円級高額ブルゴーニュを普通に超えています。最高級の樽 “アリエ産”で熟成された“極上シャルドネ”ワインに絶妙な樽の風味を与えています。高額ブルゴーニュと錯覚するほどの美味さ!

●生産国フランス
●地方ラングドック
●品種シャルドネ
●味わい辛口 白
●アルコール度数14度未満

★商品コード:37197 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
サイト販売価格 : ¥1,320 (税込)