魚介類
脂ののった原料のサバを塩水で旨味を引き出しています。塩分は控えめに仕上げています。
サイズ:37×29×11
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※賞味期限の指定は承ることができません。
※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。
秋と言えば“サンマ”。脂の乗りの良い時期の原料を使い勝手の良いIQF形態にしました。
サイズ:3×25×37
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原料と焼きにこだわり、ふっくらとやわらかいうなぎ蒲焼に仕上げました。様々なうなぎ料理にご利用いただけます。
サイズ:32×42×5
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原料と焼きにこだわり、ふっくらとやわらかいうなぎ蒲焼に仕上げました。様々なうなぎ料理にご利用いただけます。
サイズ:15×36×1.5
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鮮度の良いまだらから丁寧に骨を取り除き、切り身にしました。
サイズ:2×22×38
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天ぷらと言えば、めごちが一番と言う職人さんがいるほど食感が良く美味しい魚です。めごち独特の「松葉開き」になっています。
サイズ:22.5×22.5×2
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原料は冬の脂のりの良い時期のものにこだわりました。淡路島産の藻塩で塩蔵して、フルーティなりんご酢で〆ました。
サイズ:12.5×19.5×1.2
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腹開きした穴子を丁寧に下処理を行い、穴子の身質に合わせた甘めの特製タレで釜煮込みした、ふっくらした食感の煮あなごです。
サイズ:20×24×1
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脂の乗った赤魚から骨を丁寧に取り除き、みぞれ煮にしました。加熱調理はもちろん、自然解凍でもお召し上がりいただけます。
サイズ:29×3×27
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アジを尾付きで開き加工しました。ゼイゴ、鰭、中骨を除去して10尾入パックにしています。天ぷらやフライ等にご利用ください。
サイズ:26×29×2
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つや感、照り感と滑らかな舌触りにこだわり、すきみ風に仕上げました。手間とロスを省いた便利な商品です。
サイズ:1×16×12
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愛媛県のリアス式海岸で養殖された真鯛は穏やかな深い海で育ちます。淡白でくせのない美味しい真鯛です。
サイズ:3×24×37
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北米産アブラガレイの船凍品原料のみを使用しました。お店でお好みの大きさに切り分けてお寿司やつきだし等にご使用いただけます。
サイズ:22×32×3.5
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イズミダイをスライスに加工しました。解凍してそのまま寿司やカルパッチョなどにお使いいただけます。
サイズ:16×2×26
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厳選したチリ産銀鮭を濃厚で食感柔らかなサーモンたたきに加工しました。適度な粒感と独自の甘みが手巻き寿司や海鮮丼に最適です。
サイズ:1×16×30
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銚子水揚げの銚子さばを使用した 地の利を活かした商品です。
サイズ:28×15×1.5
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脂載りの良いアメリカ産の赤魚を骨取りの切身に加工しております。骨取りで食べやすく、焼き物や煮付け、揚げ物等に最適です。
サイズ:25×29×1
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三角チューブなので、丼・軍艦・巻き寿司などにお使い頂きやすい、色鮮やかなまぐろたたきです。
サイズ:1.5×15×30
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国内で養殖された新鮮な真鯛をスライス加工しました。お寿司やカルパッチョ等におすすめです。
サイズ:1×23×22.5
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脂ののった原料のサバを塩水で旨味を引き出しています。塩分は控えめに仕上げています。
サイズ:37×29×11
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