魚介類

真冬の済州島沖で漁獲された真サバを寿司職人監修のレシピをもとに、手作業で一尾ずつ丁寧に仕込みました。
サイズ：31.5×24.3×2
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＜ご購入におけるご確認事項＞
★賞味期限まで30日以上残っている商品を出荷いたします。
　※賞味期限まで30日の商品がお届けになる場合もございます。
　※賞味期限の指定は承ることができません。
　※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
　何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
　※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。

中国産の真サバを醸造酢と食塩のみでシメサバにしました。1枚ずつ真空パックしており、使う分だけ解凍してお使いいただけます。
サイズ：33×41×1
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鮮度の良いさばからていねいに骨を取り除き、切り身にしました。凍ったまま調理出来ます。
サイズ：2×22×38
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鮮度の良い天然ぶりからていねいに骨を取り除き、切り身にしました。凍ったまま調理できます。
サイズ：2×22×37
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鮮度の良い真ほっけを使用し甘塩にて干し上げました。　冷風乾燥で仕上げることでうまみを引き出し、ジューシで冷めても柔らかです。
サイズ：40×22×4
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アブラガレイの身を日本産の藻塩で塩蔵・熟成しています。白身の旨味が引き立つ、モッチリ食感が美味しいお刺身・寿司ねたです。
サイズ：18×25×3
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トラウトサーモンを簡単に召し上がれるようスライス加工しました。寿司、刺身、丼、カルパッチョ等お好みでお使いいただけます。
サイズ：20×33×7.8
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完全手焼きの藁焼きです。白身と藁の香りの相性良く、人気の逸品です。
サイズ：20×34×4
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高知県須崎市で養殖された勘八は脂のノリがよく、クセがありません。熟練された職人による手焼きで藁の香りを加えました。
サイズ：4×37×14
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中国産の銀穴子を使用しております。骨当たりが少なくなるように骨切り加工しております。天ぷら等でお召し上がりください。
サイズ：27×38×2
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銀あなごを開いて、骨当たりが少なくなるように骨切り加工しております。天ぷら等のメニューに適しています。
サイズ：28×46×3
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サイズ：2×24×30.6
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最高の技術が保つ最高の鮮度！
サイズ：23×22.5×0.5
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大鮎を三枚下ろしにし内骨も丁寧に取り除きフィレにしました。焼物や揚げ物など幅広い用途でご使用いただけます。（要加熱）
サイズ：17×1×25
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老若男女、問わず浜焼き・ランチ・ビュッフェ・宴会等、調理バリエーションをお楽しみいただけます。
サイズ：4×55×5
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サイズ：5×35×22
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じっくりと低温熟成させい、トラウトの旨味を十分に引き出しました。スモークの香を控え目に仕上げ素材の味を引き出しました。
サイズ：5×28×33
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脂の乗った身色の良いサーモントラウトを使用し、ドリップを防止した炙りロインに仕上げました。和風、洋風共に使用できます。
サイズ：5×11.5×37
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アラスカ産の大型コガネガレイを使い勝手の良い厚切り切身に仕上げました。和洋中メニューでどうぞ。
サイズ：8×32×49
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サイズ：31×15×2
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