料理酒・みりん
紹興酒「古越龍山」で有名なメーカーの塩入老酒です。肉の臭み消しや風味付けに適しています(アルコール15.5%)。
サイズ:31×10.7×10.7
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※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。
お米の醸し出す天然旨味成分を飲む清酒に比べ約20%アップさせたお酒です。
サイズ:29.7×8.6×8.6
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素材の臭みをとり上品な甘みと旨味を付与します。煮崩れを防ぎ、テリ、ツヤが良くなります。
サイズ:32.4×10.6×10.6
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もち米、米こうじを主原料に醸造したアルコール分を約13%含む本みりんです。料理にてり、つやを付与します。
サイズ:33.3×22.5×33.5
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もち米で仕込む伝統的な製法で作り上げた本みりんです。
サイズ:26.8×8.5×8.5
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アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し、風味良く仕上げます。
サイズ:26.8×8.5×8.5
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本みりんの甘みとテリ・ツヤ効果を高めたみりん風調味料です。
サイズ:26.8×8.5×8.5
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マディラワインの製法をヒントに開発されたスパイシーな風味と甘味が特長のワインです。
サイズ:31×10.7×10.7
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アルコール0.9度以下に抑えており、煮きる手間がいりません。砂糖に比べ、スッキリした甘みをつけます。
サイズ:24×24×24
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本場中国でも「紹興」の称号が唯一許される浙江省紹興地方で作り上げた本格志向の紹興料理酒です。
サイズ:6.5×6.5×16.6
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下味・隠し味・香味付けに適した料理酒です。和食はもちろん、中華・惣菜など幅広くご利用いただけます。
サイズ:8.5×8.5×29.8
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料理専用に加塩発酵する事でコクや旨味効果を高めた清酒タイプ調味料です。
サイズ:30.5×30.5×28
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加塩醸造した発酵調味料。1.5%の食塩を含有しておりますので、塩加減を調整してください。みりん風調味料とは違い、アルコール分を10%含んでいます。
サイズ:31.4×10.5×10.5
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厳選した原料米を伝統に培われた技術で仕込んだやや淡麗のすっきりとした飲みやすいお酒です。
サイズ:29.7×8.6×8.6
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