その他基礎調味料

丁寧に煮出して濾すことで、カニの持つ甘み、繊細でふくよかな味わいを余すことなく引き出しています。
香り高くそのまま飲めるような出汁です。
サイズ：2×15×23
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　※賞味期限の指定は承ることができません。
　※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
　何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
　※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。

冬には湯豆腐・水炊等の鍋物に、生野菜に和風ドレッシングとして、魚介料理・焼肉・冷奴など幅広く使えるポン酢しょうゆです。
サイズ：20.5×6×6
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瀬戸内産真牡蠣エキスとレモンエキスを合わせ、濃厚でまろやかな酸味に仕上げた肉メニューに合うだしぽんです。
サイズ：6.4×6.4×18.9
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柚子果汁に柚子皮がたっぷり入り、かつお節の出汁も効いていて香りと風味が群を抜いたポン酢。ピールで香りも長持ち！
サイズ：6.3×6.3×20.2
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果汁だけでなくポンカンピールがたっぷり、魚肉野菜なんでも合いみためにも華やかです
サイズ：6.3×6.3×20.2
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米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。液体だから計量、漬け込みが簡単便利です。
サイズ：19×7.2×7.2
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こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出します。
サイズ：22×13×2.5
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まろやかで深みのある甘みと塩味が素材の味を引き立てます。
サイズ：20×9×5.5
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アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し、風味よく仕上げる白ワインタイプ調味料(加塩)です。
サイズ：26.8×8.5×8.5
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野菜、魚、肉など幅広い食材の旨みを引き出せます。一般的な塩糀より塩分控えめなので、加工に適しています。
サイズ：26×8×8
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ゆず果汁を使用した味付けぽん酢に、すりごまと練りごまをたっぷりとあわせました。お鍋はもちろん、サラダなどをおいしく召し上がっていただけます。
サイズ：34×16.9×28.3
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ごはんの食味を良くする炊飯時添加タイプの調味液です。
サイズ：8.2×8.2×27.4
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上品なかつお節のうま味、まろやかな味わいです。うす色のきれいな色合いのだししょうゆです。
サイズ：15.2×6.1×6.1
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アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し、風味よく仕上げる赤ワインタイプ調味料(加塩)です。
サイズ：26.8×8.5×8.5
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国産ゆず果汁の豊かな香りを楽しんでいただける味付ぽん酢です。鍋もの、サラダ、湯豆腐など、様々な料理にお使いいただけます。
サイズ：16.6×6×6
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かつお節と昆布のだしベースに梅酢とりんご酢を加え、クセの無いあっさりとした風味に仕上げました。
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ハナマルキ業務用の塩こうじ。米こうじと塩を丁寧に熟成させ、酵素を活きたまま袋詰め。キャップ付きなので、開封が便利です。
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独自製法でアルコール1%未満まで濃縮した赤ワインタイプの調味液。仕上げに少量加えるだけでワインのコクと風味を付与します。
サイズ：23.5×7×7
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独自製法でアルコール1%未満まで濃縮した白ワインタイプの調味液。仕上げに少量加えるだけでワインのコクと風味を付与しました。
サイズ：23.5×7×7
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赤ワインを風味そのままに濃縮した煮切りタイプワイン。調理時間のかかるメニューが美味しさはそのまま、簡単に仕上がります。
サイズ：30×8.5×8.5
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