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【業務用・食材】石窯カンパーニュ（スライス） 約３７ｇ×８枚
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サイト販売価格 :
￥560
（税込）
| 在庫状況 | 88 |
|---|---|
| 商品コード | 48666 |
| メーカー名 | タカキベーカリー |
|---|---|
| 容量 | ８枚 |
| 入数 | 1個 |
| 賞味期間 | 120日 |
ロコパン商品担当からの一言
タカキベーカリー 石窯カンパーニュ(スライス)は、穀物の香りとほのかな酸味、しっかりとした噛み応えが特長のフランスの「田舎パン」です。
ライ麦粉と石臼で挽いた小麦粉を配合し、石窯で焼き上げることで、中はもっちり、外はこんがりとしたおいしさを目指した冷凍パンです。
1枚約37gで使いやすくスライスされており、トースト、サンドイッチ、タルティーヌ、パングラタンなど幅広いメニューに活用できます。
商品の特徴
- 穀物の香りとほのかな酸味、しっかりとした噛み応えがあるフランスの「田舎パン」
- ライ麦粉と石臼で挽いた小麦粉を配合
- 1枚約37g、8枚包装
- 厚さは約14.5mm/枚
- 石窯で焼くことで、遠赤外線効果により火がパン全体に広がり、中はもっちり、外はこんがり
- 吸水の多い生地づくり
- 素材のうまみを引き出す発酵
- やわらかくデリケートな生地に負担をかけない分割・成型
- 短時間で一気に焼き上げる豊富な熱量と、石窯ならではの遠赤外線効果
- 1972年に日本で初めて冷凍パン生地製法を開発し、特許を取得
調理方法
- 自然解凍：室温25℃で3時間
原材料
小麦粉[カナダ・アメリカ]、ライ麦粉、オリーブ油[日本]
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商品説明
穀物の香りとほのかな酸味、しっかりとした噛み応えのある焼き皮が特長のフランスの「田舎パン」。ライ麦粉と石臼で挽いた小麦粉を配合しました。
サイズ：9×14.5×14.5
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