キョフテ(トルコ風ミートボール)NO 44

エネルギー
334kcal
たんぱく質
18.7g
脂質
26.2g
炭水化物
3g
ナトリウム
75mg
食塩相当量
0.2g
調理時間
20分
素材 分量(2人前)
牛豚合挽肉 200g
A.塩(粗塩)1kg 小さじ1/2
A.おろし生にんにく 小さじ1/2
A.クミン(パウダー) 小さじ1/2
A.パプリカ(パウダー) 小さじ1/2
パセリ 1/2束
オリーブオイル 大さじ1
ヨーグルトヨープ 40cc
ポッカレモン100% 小さじ1
パプリカ(パウダー) 適量

作り方

1
パセリをみじん切りにする。ヨーグルトとレモン汁を混ぜてソースを作る。
2
ボウルにひき肉とAをいれてよく混ぜる。パセリのみじん切りをいれよく混ぜ、6等分にして丸める。
3
フライパンにオリーブオイルを入れ、2を入れ火にかけ両面をよく焼く。
4
お皿に盛り付け、ソースにパプリカパウダーをかけ添える。

ワンポイント

パセリとスパイスの効いたトルコ風のミートボールです。スパイスの効いた肉に、さっぱりとしたヨーグルトソースがよくあいます。野菜と一緒にピタパンなどに入れてサンドイッチ風にしても。

【業務用・食材】牛豚合挽肉粗挽 4.8mm 1kg
在庫状況 : 245
カテゴリ :その他畜産原料
【商品説明】
お肉の食感をお楽しみいただけるよう、肉粒を大きくミンチ(4.8mm)しました。ハンバーグや肉団子などにおすすめです。
サイズ:3×28×40
★商品コード:32645 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥1,391 (税込)
カートに入れる
【業務用・食材】伯方の塩(粗塩) 1kg
在庫状況 : 111
カテゴリ :塩
【商品説明】
にがりをほどよく残した粗塩です。あらゆる料理、調味に、どんな用途にも幅広くご使用いただけます。
サイズ:22×16×2.4
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サイト販売価格 : ¥380 (税込)
【業務用・食材】おろし生にんにく 1kg
在庫状況 : 257
カテゴリ :しょうが・にんにく
【商品説明】
にんにく特有の自然な味と香りを大切に仕上げました。
サイズ:17×10×10
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サイト販売価格 : ¥1,030 (税込)
【青果】パセリ 1束 (国産)
在庫状況 : ご注文いただけます
カテゴリ :ハーブ類
【商品説明】
サイズ:約50g/1束
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サイト販売価格 : ¥230 (税込)
カートに入れる
【業務用・食材】業務用ヨーグルトヨープ 1000ml
在庫状況 : 480
カテゴリ :ヨーグルト
【商品説明】
ヨーグルトのさわやかな酸味となめらかな物性を実現した、殺菌タイプの業務用ヨーグルトです。
サイズ:16.6×9.4×6.3
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サイト販売価格 : ¥790 (税込)
カートに入れる
【業務用・食材】業務用ポッカレモン 100% 720ml
在庫状況 : 420
カテゴリ :コンク(割材)
【商品説明】
調理にドレッシングに幅広くご利用いただけます。最後の一滴までムダがありません。
サイズ:23.4×9.6×7.4
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サイト販売価格 : ¥1,121 (税込)
【業務用・食材】パプリカ (パウダー)袋入 100g
【商品説明】
唐辛子の仲間で辛みの無い品種「パプリカ」を粉末状にしたもので、色づけ・香りづけなど、用途の広いスパイスです。
サイズ:22×13.5×1
★商品コード:27394 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥330 (税込)

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