【01】いちごと生ハムのカプレーゼ

【01】いちごと生ハムのカプレーゼ

前菜にぴったり!火を使わずに作れる、お手軽だけど華やかな一皿です。
クリーミーなブッラータチーズが、さっぱりしたいちごに良く合います。
ワインやシャンパンはもちろん、日本酒にもペアリングできるオードブルです。

素材と分量(2人前)

いちご:6粒
生ハムローススライス:3枚
冷凍ブッラータチーズ:1個
バルサミコクリーム:大さじ1
オリーブオイル:大さじ1
やきしお:適量
ブラックペッパー:適量

作り方

いちごは縦に1/4にカットする。
生ハムは半分にカットする。
オリーブオイルとバルサミコクリームを混ぜておく。

ブッラータチーズを手でちぎってお皿に乗せ、上に生ハム、いちごをのせる。

オリーブオイルとバルサミコ酢をかけ、上に塩と粗挽き黒こしょうをふる。

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