【01】いちごと生ハムのカプレーゼ
前菜にぴったり！火を使わずに作れる、お手軽だけど華やかな一皿です。
クリーミーなブッラータチーズが、さっぱりしたいちごに良く合います。
ワインやシャンパンはもちろん、日本酒にもペアリングできるオードブルです。
素材と分量（2人前）
いちご：6粒
生ハムローススライス：3枚
冷凍ブッラータチーズ：1個
バルサミコクリーム：大さじ1
オリーブオイル：大さじ1
やきしお：適量
ブラックペッパー：適量
作り方
いちごは縦に1/4にカットする。
生ハムは半分にカットする。
オリーブオイルとバルサミコクリームを混ぜておく。
ブッラータチーズを手でちぎってお皿に乗せ、上に生ハム、いちごをのせる。
オリーブオイルとバルサミコ酢をかけ、上に塩と粗挽き黒こしょうをふる。
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