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【業務用・食材】秋田由利牛モモブロック ２Ｋｇ【品切れ中】
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サイト販売価格 :
￥20,940
（税込）
| 在庫状況 | 0 |
|---|---|
| 商品コード | 53965 |
| メーカー名 | 秋田由利牛 |
|---|---|
| 容量 | ２Ｋｇ |
| 入数 | 1個 |
| 賞味期間 | 180日 |
ロコパン商品担当からの一言
秋田由利牛モモブロック 2Kgは、鳥海山麓の澄んだ空気のもとで、地元の生産者が1頭1頭丁寧に飼育した「秋田由利牛」のモモブロックです。
秋田しんせい農業協同組合由利牛肥育部会会員が飼育する黒毛和種で、出荷6カ月前から米または米を原料とした飼料を一定量与えて育てられています。
ブロック肉を生で14日程熟成させ、アミノ酸やペプチドなどの旨味成分を引き出してから急速冷凍。
由利地域が育んだ「天然のしもふり」を、ぜひ一度ご賞味ください。
商品の特徴
- 秋田県由利地域で生産される「秋田由利牛」のモモブロック
- 塊で優しくローストしたり、薄切りにして焼肉などに
- 筋っぽい部位は煮込みに最適
- 枝肉格付等級を５等級及び４等級に限定
- 厳格な条件をクリアしたものだけが流通
- 地元ならではの豊富な牧草や稲わらで飼育
- とろけるような脂肪にするため「飼料用米」も給与
- ブロック肉を生で14日程熟成させ、アミノ酸やペプチドなどの旨味成分を引き出してから急速冷凍
- 昼夜の温度差が激しく、良質な牧草が豊富に育つ地域
- 天然のミネラルを多く含む、鳥海山の雪解け水で飼育
原材料
牛モモ肉[秋田県]
使用上の注意
解凍後は72時間以内に調理し、お早めにお召し上がりください。
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商品説明
ブロック肉を生で14日程熟成させアミノ酸やペプチド等の旨味成分を引き出してから急速冷凍
サイズ：18×24×17
★商品コード：53965 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
＜ご購入におけるご確認事項＞
★賞味期限まで15日以上残っている商品を出荷いたします。
※賞味期限まで15日の商品がお届けになる場合もございます。
※賞味期限の指定は承ることができません。
※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
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