基礎調味料
中華麺作りに欠かせないアルカリ水です。お好みの濃度に水で薄めてご使用ください。
サイズ：31.5×10.5×10.5
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※賞味期限まで30日の商品がお届けになる場合もございます。
※賞味期限の指定は承ることができません。
※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。
しぼりたての新鮮な生しょうゆです。生ならではの鮮やかな澄んだ色、穏やかな香り、豊かな甘み、旨みが特長です。
サイズ：16.4×6.3×6.3
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再仕込しょうゆを火入れ(加熱殺菌)せずに仕上げたさしみ用の生しょうゆです。生臭みを抑える甘い香りが特長です。
サイズ：16.4×6.3×6.3
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厳選した原料米を伝統に培われた技術で仕込んだやや淡麗のすっきりとした飲みやすいお酒です。
サイズ：29.7×8.6×8.6
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しょうゆをベースにした茶色のたれで程良い酸味が特長です。
サイズ：31.7×10.5×10.5
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海藻二段漬込みによる凝縮された旨味成分が特長の、海藻抽出物を使用した、藻塩タイプの焼塩です。
サイズ：25×15.5×2.5
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鮮やかなピンク色が特長の岩塩です。まろやかな塩味は肉料理におすすめです。
サイズ：25.5×17.5×3
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フランス北東部に位置するロレーヌ地方産の溶解法岩塩です。
サイズ：25.5×17.5×3
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甘味と旨味の味がこれ一本で調整できます。かつおぶしから自社抽出しただしをしょうゆに加えただししょうゆです。
サイズ：26×10.4×10.4
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甘味と旨味があり素材の色を活かすのに最適です。かつおぶしから自社抽出しただしをしょうゆに加えて風味高く仕上げました。
サイズ：26×10.4×10.4
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こんにゃく、豆腐などの田楽や和え物によく合います。赤だしみそに、ゴマと発酵調味料を加えたコクのある田楽みそです。
サイズ：24×11×7
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ピラミッド形の結晶でサクサクとした食感とまろやかな味わいが特長。料理のジャンルを問わず素材の良さを引き出します。
サイズ：12.7×8.5×6.4
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にがりをほどよく残した粗塩です。あらゆる料理、調味に、どんな用途にも幅広くご使用いただけます。
サイズ：16.5×13.5×2.3
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米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。液体だから計量、漬け込みが簡単便利です。
サイズ：19×7.2×7.2
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長期熟成みそ特有の芳醇な香りと旨みを持った、信州赤みそです。
サイズ：36.5×30×21.5
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こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出します。
サイズ：22×13×2.5
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サトウキビから作られるきび砂糖です。1袋約4gの小袋入りのためカフェ等におすすめです。
サイズ：24×13×10
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ゲランドの塩にイタリア産黒トリュフがブレンドされています。
サイズ：8×8×3.5
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ゲランドの塩にイタリア産白トリュフがブレンドされています。
サイズ：8×8×3.5
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粒よりの大豆100%を原料とした、まろやかでコクのある旨味、豊かな香り、美しい光沢が料理に彩を添える本格豆味噌です。
サイズ：18×13×2.5
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