調味料
板長好み 味噌屋が作った塩糀 ７００ｇ
おろし本わさび（無着色） ２００ｇ
ＫＫコンソメ（ふりだしタイプ） ４７０ｇ
うま辛味噌だれ １１５０ｇ
韓国薬念コチュジャン １１５０ｇ
ハイグレード２１カレールウ １ｋｇ
タンドリーペースト ４７０ｇ
韓国料理用 唐がらし（荒） １ｋｇ
韓国料理用 唐がらし（中） １ｋｇ
すししょうゆ １．８Ｌ
糸切り唐辛子 ３０ｇ
純カレー ２２０ｇ
ケイジャンシーズニング １００ｇ
ハーブチキンシーズニング １００ｇ
四川麻辣シーズニング １００ｇ
イカスミソース ２４０ｇ
割烹木の芽みそ ５００ｇ
厨用紹興料酒 １．８Ｌ
ヤマサしょうゆ ミニパック醤油 ５ｍｌ×１００袋
料理専用の清酒 １．８Ｌ