調味料
料亭白だし １．８Ｌ
あら仕込デミグラスソース ３０００ｇ
スペシャルフイッシュブイヨン １ｋｇ
料理店赤だし １ｋｇ
料理店熟成香りみそ １ｋｇ
濃厚コクもつ鍋のたれ １２００ｇ
マリネドレッシング １Ｌ
本膳（小袋） ５ｍｌ×２００袋
カレーペースト ４５０ｇ
四川花椒（ホール） １００ｇ
四川豆板醤 ２２５ｇ
甜面醤（テンメンジャン） ５００ｇ
レストランの味マヨネーズ ５００ｇ
うすくち醤油 １．８Ｌ
ごまクリーミードレッシング １Ｌ
もみじおろし ２７０ｇ
柚子こしょう ２８０ｇ
マルコポーロ からし ３００ｇ
ブラックペッパー（グラインド）Ｓ缶 １００ｇ
ブラックペッパー（あらびき）Ｓ缶 １００ｇ