業務用食材・資材
フランス産シェリービネガー 500ml
イタリア産バルサミコクリーム 500ml
クリームチーズ 1kg
グリーンオリーブ 320g
カシューナッツ(生) 500g
豆腐干絲 500g

牛蒡こんにゃく 1kg
パートブリック 20g×10枚
アーモンドプードル(生) 500g
アーモンドスライス(生) 500g
アーモンドチョップ(ロースト) 500g
クルミ(生) 500g
磯の雪 約30g×10枚
すし用煮つめ(あなごのたれ) 1L
アルペンザルツ 250g
海人の藻塩(巻紙包) 500g
白しょうゆ 1.8L
いぶき 20L

さといも 六角型 M 500g
ハラペーニョペッパーホール 520g
