豚肉について知りたい！部位説明
【豚肉】
野菜での摂取が難しいと言われるビタミンB1を多く含むことで注目度の高い豚肉。敬遠されがちな脂身も「オレイン酸」「ステアリン酸」などのコレステロールを低下させる効果があります。部位の特徴を最大限に活かしたメニューを。
【内臓】
あまり馴染みのない部位も多い豚の内臓は、独特な食感やクセのある部位もありますが、コラーゲンを多く含むなどあっさり食べやすいものも多いので
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