バリラのペースト ジェノベーゼ
まぜるだけで
レストランの美味しさに。
バジルとパルミジャーノ・レッジャーノを配合した、本場イタリアのペースト。
フライパンで加熱する手間もなく、追加の調味料も不要。
まぜるだけでレストランのような美味しいパスタやお肉料理を作ることができます。
バジルへのこだわり
- 100%イタリア産のジェノベーゼ種バジルを使用
- 花が咲く前の早朝に新鮮なまま収穫。
芳醇で爽やかな香りと、やわらかな緑色が特長です。
- 短時間かつ低温での加熱処理
- 収穫から48時間以内に低温加工され、フレッシュな香りをそのままキープ。
品質と安全性を保つため、短時間の加熱処理を実施しています。
- からだにやさしい
- 自然由来のグルテンフリー。
着色料は一切使用していません。
パルミジャーノ・レッジャーノへのこだわり
- チーズの王様 DOPクオリティ
- チーズの原料は牛乳、塩、レンネットの3つのみ。
添加物、防腐剤不使用です。
- ペーストに最適なレシピ
- 複雑な風味、フルーティーさとナッツのような香ばしさのバランスをとっています。
ペーストに加える直前に削ることで、よりクリーミーに仕上げています。
- 限定された生産地域
- イタリア北部のエミリア・ロマーニャ州の限られた小さな制限区域でのみ生産。
600Lの生乳を使用し、厳格な環境下で12か月間熟成されています。
パスタソースだけじゃない。
パスタにはもちろん、どんな食材にも合わせやすい。
アイデア次第で様々なアレンジメニューを展開可能です。
