ソアヴェ特集
最高峰のソアヴェ・クラッシコを贅沢に飲み比べ！３大ソアヴェを含む人気の8アイテム！
ミネラリーな味わいと後味の心地よいほろ苦さがたまらない！
非常に評価の高い「ピエロパン」「イナマ」「ジーニ」の３大生産者をはじめとするソアヴェをプライスOFF！！
そのほか、アマローネの偉大な生産者「テヌータ・サン・アントーニオ」が造る、ディリーに使いやすいものや、ガンベロロッソ誌で５年連続最高評価３グラスを獲得している「カ・ルガーテ」など、厳選されたお勧めばかりを集めました。料理との相性も抜群のソアヴェは絶対オススメです！
ロコパンソムリエがおすすめします！
ピエロパン ソアヴェ・クラッシコ・カルヴァリーノ 2013
- タイプ : 辛口 白
- 品 種 : ガルガーネガ70%、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ30%
- 国 : イタリア
- 地 方 : ヴェネト
ピエロパンの大切なクリュ(畑名)ワイン、カルヴァリーノ。ガルガネーガ70％、トレッビアーノ・ディ・ソアヴェ30％のブレンドです。手摘みしたブドウを空気式の圧搾機でプレスし、ステンレスタンクで発酵。穏やかな南西向きの斜面で火山性の土壌を持つ。仕立ては短梢のペルゴーラがほとんど。樹齢は平均30年。白い花の優しい香り。フレッシュではつらつとした果実味とともに、凛とした十分な力強さがある。きめが細かく、柔らかさもある一方、張り詰めたようなミネラル感がある。和食にピッタリな白ワインです！
★ジーニのソアヴェ・クラシコが
YOMIURI ONLINE、山本昭彦氏の「ワイン漬けDiary」に掲載されました。
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