アルザス・ワイン特集

フランス東部、スイスの北側、ドイツとの国境地帯に南北に細長く広がるアルザス。その複雑な歴史背景と土地柄、冷涼な気候で、グルメと白ワインが有名な地方です。

アルザス・ワイン特集

リースリングやシルヴァネールなどの白ぶどう、
ゲヴェルツトラミネールやピノ・グリなどの
グリ色のぶどうから高貴な白ワインが作られます!


アルザスのぶどう畑は、ヴォージュ山脈の麓、標高200〜400mに広がるめ、太陽を最大限受けることができます。降雨量は年間平均500〜600mmと、フランスで最も少なく、アルザス固有の恵まれた気候が、素晴らしい白ワインを産み出します。

アルザス産白ワインの爽やかな味わいは、生ハムやチーズ、ピクルス、ソーセージ、ロールキャベツ、白身肉のお料理などと相性が良く、食卓をいつも以上に華やかで豊かなものにしてくれます。

アルザスの料理として代表的なものには、「シュークルート」、「ベッコフ」、「タルト・フランベ」、「マトロット」などがあり、名産は「フォアグラ Foie Gras d'Alsace」、チーズの「マンステール」などが有名です。

また、シャンパン・メソッドで手間隙かけて作られるスパークリングワイン「クレマン・ダルザス Cremant d'Alsace」も、そのきめ細かな口当たりと綺麗な酸味で、シャンパーニュに負けない素晴らしい出来栄えの逸品もあり、敏感なグルメのあいだで人気です。

アルザスの名門トリンバックが造る個性的な白ワイン

トリンバック ゲヴュルツトラミネール 2015 750ml

  • タイプ : やや辛 白
  • 品 種 : ゲヴュルツトラミネール
  • 国 : フランス
  • 地 方 : アルザス
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