アロマティックな白ワイン特集 / white wines of aromatic
〜休日のランチタイムに、アウトドアで、アペリティフとして、アロマティックな白ワインがぴったり！〜
春から秋の陽気な季節には、明るいうちにオープンエアのテラス席で、また寒い時期でも暖かい室内で少しスパイスを効かせたりした軽めの前菜と合わせて・・・思わず妄想が広がる、華やかな香りの白ワインばかりを厳選しました。
アロマティックな香りが人気の品種として、フランス・ロワール地方やニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン、フランス・アルザスを代表とするリースリング、ゲヴュルツトラミネール、その他ヴィオニエ、シュナン・ブラン、ピノ・グリ／ピノ・グリージョ、マルヴァジア、北イタリア・ピエモンテのアルネイス、スペイン西部ガリシアのアルバリーニョ、アルゼンチンのトロンテスなどが有名です。もちろん、マスカット/ミュスカデ/モスカート、ナイアガラなどもアロマテックですね。
寒い時期やしっかりとした味わいのお料理には樽熟成のシャルドネなど、フルボディ・タイプの白ワインを。
陽気なランチタイムや軽めの食事のシーンにはアロマティックな白ワインを。
上手に使い分けられたら、その場の雰囲気もお料理の味わいも、ずっとグレードアップしそうです。
味わいと飲みやすさのバランスが優れたワイン。
ルイス・フェリペ・エドワーズ ソーヴィニヨンブラン 750ml
- タイプ：辛口 白
- 品 種：ソーヴィニヨン・ブラン
- 国：チリ
- 地 方：セントラルヴァレー
フレッシュなレモン、シトラス、ハーブの爽やかな香り。柑橘系の果実のフルーティさと優しい酸味が心地いいワインです。
