アボカドとマグロのエスニック丼NO 18

エネルギー
622kcal
たんぱく質
34.2g
脂質
21.3g
炭水化物
71.4g
ナトリウム
866mg
食塩相当量
2.2g
調理時間
10分
素材 分量(2人前)
アボカド 1個
キハダマグロ 200g
コリアンダ− ひと束
Aフィッシュソース ナンプラー 大さじ1
A胡麻油 大さじ1
Aポッカレモン 大さじ1
無洗米 1合
いりごま 適量

作り方

1
マグロは2cm角に切る。アボカドも皮をむき2cm角に切る。コリアンダーは1cmくらいに切る。
2
1とAを入れてさっと混ぜる。
3
炊いたご飯の上に2を乗せ、いりごまを振る。

ワンポイント

マグロを醤油ではなくナンプラーとレモン汁でつけた、暑い夏にぴったりなエスニック丼です。一緒にあえたコリアンダーが爽やかさをプラスしてくれます。

【業務用・食材】いりごま(白) 1kg
在庫状況 : 217
カテゴリ :乾物
【商品説明】
ごまは香りがキメ手です。独自の技術で煎り上げた、いりごまの豊かな香りをお楽しみください。
サイズ:33×19×5
★商品コード:00932 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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 ※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
 何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
 ※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。
サイト販売価格 : ¥1,330 (税込)
【業務用・食材】キハダマグロ(サク) 1kg
在庫状況 : 29
カテゴリ :マグロ・カツオ
【商品説明】
三浦三崎で選別・加工したキハダマグロです。40kg以上の物のみ厳選し、加工しています。
サイズ:23.5×20.5×11.3
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サイト販売価格 : ¥5,670 (税込)
【業務用・食材】ナンプラーゴールド 700ml
在庫状況 : 24
カテゴリ :アジア・エスニック系調味料
【商品説明】
天然アミノ酸たっぷりの魚醤です。タイ料理以外にも炒め物やスープの隠し味に重宝します。
サイズ:26.5×6×6
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サイト販売価格 : ¥530 (税込)
【業務用・食材】業務用ポッカレモン ニューポッカ(果汁10%) 720ml
【商品説明】
レモン果汁10%で、カクテル・お酒に最適です。保存がきいてとても経済的です。
サイズ:23.4×9.6×7.4
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サイト販売価格 : ¥760 (税込)
【業務用・食材】業務用無洗米(国産) 10kg
在庫状況 : 266
カテゴリ :米・穀類
【商品説明】
全量検査したお米を使用した無洗米です。品質面でも大変好評です。安全・安心だけでなく、コスト面も優れます。
サイズ:8×32×52
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サイト販売価格 : ¥7,410 (税込)
【青果】アボガド 約170g 1個 (輸入)
在庫状況 : ご注文いただけます
カテゴリ :輸入果実
【商品説明】
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サイト販売価格 : ¥320 (税込)
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【青果】コリアンダー 1束 (国産)
在庫状況 : ご注文いただけます
カテゴリ :ハーブ類
【商品説明】
国により呼び名が異なり、パクチーや香菜(シャンツァイ)とも呼ばれます。東南アジアやメキシコなどの料理には欠かせないハーブです。東南アジアブームと共に、近年人気の食材です。
サイズ:約40g/1パック
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サイト販売価格 : ¥330 (税込)
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