牡蠣の和風アヒージョNO 24
- エネルギー
- 845kcal
- たんぱく質
- 1.7g
- 脂質
- 90.2g
- 炭水化物
- 2.5g
- ナトリウム
- 176mg
- 食塩相当量
- 0.4g
- 調理時間
- 10分
| 素材 | 分量（2人前） | |
|---|---|---|
| 冷凍かき（Ｍサイズ） | 8粒 | |
| オリーブオイル | 200ml | |
| あおさのり | 5g | |
| むきにんにく | ひとかけ | |
| 赤唐辛子 | 1本 | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
- 1
- 冷凍かきを自然解凍して、水分をペーパータオルで取る。にんにくをスライスする。
- 2
- 耐熱皿にオリーブオイルとにんにくスライス、赤唐辛子を入れて火にかける。香りがしてきたらかきを入れて身が少しふっくらしてきたら火を止める。
- 3
- 2にあおさのりを入れる。
スペイン料理で人気のアヒージョを和風にアレンジしました。牡蠣と磯の香たっぷりのあおさの相性が抜群でおつまみにぴったりです。バケットを添えて食べても。
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