エリンギと肉団子のピリ辛炒めNO 43
- エネルギー
- 144kcal
- たんぱく質
- 6.7g
- 脂質
- 9g
- 炭水化物
- 14.3g
- ナトリウム
- 427mg
- 食塩相当量
- 1.1g
- 調理時間
- 15分
| 素材 | 分量（2人前） | |
|---|---|---|
| 冷凍エリンギ | 200g | |
| 肉だんご タレなし | 100g | |
| 四川豆板醤 | 小さじ1/2 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| 三温糖 | 大さじ1 | |
| >サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
- エリンギの長さを半分に切り、四つ割にする
- 2
- フライパンに油と豆板醤を入れ、弱火で炒める。香りが出てきたら肉団子とエリンギを入れ中火で炒める。
- 3
- エリンギに焼き色がついたら醤油と砂糖を入れて、全体に回るように混ぜる。
秋に美味しいエリンギと肉団子を豆板醤を使ったピリ辛ソースで炒めた中華風の一皿です。エリンギも肉団子も冷凍でストックできるので、必要な時にすぐ作れる簡単メニューです。
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