ごぼうと豆乳のポタージュNO 48
- エネルギー
- 191kcal
- たんぱく質
- 7.8g
- 脂質
- 7.4g
- 炭水化物
- 23.8g
- ナトリウム
- 1080mg
- 食塩相当量
- 2.7g
- 調理時間
- 10分
| 素材 | 分量（2人前） | |
|---|---|---|
| ごぼうピューレー | 150g | |
| 豆乳だし | 150g | |
| オリーブオイル | 適量 | |
| 塩 | 適量 | |
| ブラックペッパー | 適量 |
作り方
- 1
- 鍋にごぼうピューレーと濃厚豆乳だしを入れて火にかける。温まったら塩で味をととのえる。
- 2
- お皿に盛り付け、オリーブオイルと黒こしょうを上からかける。
ごぼうのピュレとだしの味もついている豆乳だしを混ぜるだけの簡単ポタージュです。根菜のポタージュは寒い季節にぴったりなので、朝食メニューやランチセットのスープなど色々なシーンで活躍してくれます。濃厚豆乳だしはだしの味がしっかりとついているので、他の野菜ピューレと合わせたり、鍋のだし汁にしたりと応用が利く材料です。
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