クレープシュゼットNO 74

エネルギー
415kcal
たんぱく質
5.4 g
脂質
19 g
炭水化物
56.3
ナトリウム
208mg
食塩相当量
0.5 g
調理時間
15分
素材 分量(2人分)
クレープ(丸) 4枚
オレンジジュース 200cc
オレンジピール 20g
上白糖 20g
バター 20g
グランマニエ 20cc
バニラアイス 適量
スペアミント 適量

作り方

1
フライパンに砂糖を入れて中火にかける。砂糖が溶けまわりが茶色くなってきたらバターを入れて溶けるまで火にかける。
2
1にオレンジジュースとオレンジピールを入れ、とろみがつくまで煮詰める。
3
2にクレープ生地を4つに折りたたんで入れ、ソースが染み込むまで両面を煮る。最後にグランマニエを入れアルコールが飛ぶまで煮る。
4
お皿に盛り付け、アイスとミントをトッピングする。

ワンポイント

オレンジの香りが食欲をそそるクレープシュゼットです。薄いクレープ生地にグランマニエの香り豊かなオレンジソースがよく合う上品な味わいのワンランク上のデザートです。

【業務用・食材】デイリーバニラアイス 2L
在庫状況 : 1703
カテゴリ :バルクタイプ
【商品説明】
バニラのおいしさをたっぷり味わえるバニラアイスです。
サイズ:26.8×16.8×8.5
★商品コード:36161 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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 ※賞味期限の指定は承ることができません。
 ※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
 何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
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サイト販売価格 : ¥1,020 (税込)
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【業務用・食材】クレープ(丸) 30枚
在庫状況 : 28
カテゴリ :洋菓子材料
【商品説明】
焼き目模様が特長の常温クレープ。常温なので保管しやすく、使いやすいクレープ生地です。
サイズ:25×24×1
★商品コード:28150 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥1,650 (税込)
【業務用・食材】オレンジピール 1kg
在庫状況 : 14
カテゴリ :フルーツ(冷凍・缶詰・ドライ)
【商品説明】
オレンジピール。オレンジの皮をダイスカットし、糖漬けしたものです。
サイズ:30×20×2
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サイト販売価格 : ¥2,180 (税込)
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【青果】スペアミント 1パック (国産)
在庫状況 : ご注文いただけます
カテゴリ :ハーブ類
【商品説明】
別名グリーンミントと呼ばれ、ペパーミントと比べて甘い香りがし、香りも刺激的ではなく、どのような料理につかってもクセが少なく使いやすいです。飲み物にも多く使われ、最近は巷で流行している「モヒート」によく使われます。本場のモヒートには欠かせないのがスペアミントです。
サイズ:約15g/1パック
★商品コード:01368 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥340 (税込)
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【業務用・食材】上白糖 1kg
在庫状況 : 2512
カテゴリ :砂糖
【商品説明】
料理はもちろんのこと、お菓子や飲み物などどんな用途にもあうお砂糖の優等生です。
サイズ:22×17×3
★商品コード:00126 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥530 (税込)

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