リモーネ・グラニータだしの冷製トマトパスタNO87
| 素材 | 分量（2人分） |
|---|---|
| A:リモーネ・グラニータ | 80g |
| A:白だし | 20g |
| カッペリーニ | 150g |
| B:カットトマト ２．５５Ｋｇ | 400g |
| B:ＥＸバージンオリーブオイル ６８４ｇ | 20g |
| B:バジル 約１５ｇ | 8g（約3枚） |
| Ｂ：あらしお６００ｇ | 2ｇ |
| B:無塩おろしにんにく １ｋｇ | 5ｇ |
| B:ブラックペッパー（ミル付き）１５ｇ | 適量 |
作り方
- 【事前準備】
- Ａを容器に入れ、よく混ぜ、冷凍庫で凍らせます。
- 1
- 鍋にお湯を約２L、塩（分量外）約６ｇ入れ沸騰させます。
- 2
- カッペリーニを入れ、所定の時間ゆでます。
- 3
- ざるにあけ、冷水でしめます。
- 4
- バジルを刻み、ボールにAの材料を全て入れ軽く混ぜます。
- 5
- ③の水をよく切り、④に加え合えます。
- 6
- 器に盛り付けます。
- 7
- 〈リモーネ･グラニータだし〉をスプーンかディッシャーで削り、⑥の上に盛り付けます。
甘酸っぱいレモンベースと白だしが絶妙にマッチ！見た目も涼しげなパスタ。写真映えも間違いなし！
レシピコンテンツの営利目的での二次利用は固く禁止いたします。
Copyright (c) locopan Co., Ltd. All Rights Reserved.
