アジアン焼きそばNO 107

エネルギー
305 kcal
たんぱく質
13.6 g
脂質
8.2 g
炭水化物
41.8 g
ナトリウム
1643 mg
食塩相当量
4.2 g
調理時間
10分
素材 分量(2人前)
冷凍やきそば麺150g×5玉 2玉
シーフードミックス 1kg 80g
フィッシュソース ナンプラー 700ml 大さじ1
丸鶏がらスープ 1Kg 大さじ1/2
コリアンダー 1束
キャノーラ油 BIB 8Kg 大さじ1

作り方

1
冷凍やきそば麺はお湯で1分くらい茹で、水気をきっておく。シーフードミックスも電子レンジで2〜3分解凍する。パクチーは1cmくらいに切っておく。Aを混ぜておく。
2
フライパンに油をひき、やきそば麺とシーフードミックスを入れ炒める。混ぜておいたAを入れてざっと混ぜ、さいごにパクチーを入れて軽く炒め、お皿に盛り付ける。

ワンポイント

レモン汁が効いてさっぱりした味わいは夏の暑い時期のメニューにピッタリ。アジアン風味のタレは多めに作ってストックをしておくと調理するときの手間が省けて便利です。シーフードがたっぷり入って海の家のアレンジ焼きそばメニューとしてもおすすめです。

【業務用・食材】フィッシュソース ナンプラー 700ml
在庫状況 : 67
カテゴリ :アジア・エスニック系調味料
【商品説明】
タイ国内で最も有名なブランドです。コスト、流通を重視したタイで最も広く使われているナンプラーです。
サイズ:27×6×6
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サイト販売価格 : ¥420 (税込)
【青果】大束コリアンダー 100g 1パック (国産)
在庫状況 : ご注文いただけます
カテゴリ :ハーブ類
【商品説明】
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サイト販売価格 : ¥560 (税込)
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【業務用・食材】冷凍やきそば麺 150g×5個
在庫状況 : 364
カテゴリ :その他麺
【商品説明】
もちもちとした食感が特長の極太のやきそば麺です。
サイズ:14×13×10
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サイト販売価格 : ¥650 (税込)
【業務用・食材】業務用ポッカレモン 100% 720ml
在庫状況 : 425
カテゴリ :コンク(割材)
【商品説明】
調理にドレッシングに幅広くご利用いただけます。最後の一滴までムダがありません。
サイズ:23.4×9.6×7.4
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サイト販売価格 : ¥1,121 (税込)
【業務用・食材】丸鶏がらスープ 1kg
在庫状況 : 154
カテゴリ :中華スープ
【商品説明】
丸のままの鶏肉と、がらをじっくり煮出した風味豊かな顆粒鶏がらスープの素です。スープや料理のベースに幅広く使え、自家製がらスープの補強にも適しています。
サイズ:27×21×11.6
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サイト販売価格 : ¥2,140 (税込)
【業務用・食材】キャノーラ油 バックインボックス 8kg
在庫状況 : 5
カテゴリ :その他植物油脂
【商品説明】
あっさりした風味のキャノーラ油です。扱いやすいバッグインボックスタイプをご用意しました。
サイズ:27.5×21×21
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サイト販売価格 : ¥4,631 (税込)
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