アジアン焼きそばNO 107

エネルギー
305 kcal
たんぱく質
13.6 g
脂質
8.2 g
炭水化物
41.8 g
ナトリウム
1643 mg
食塩相当量
4.2 g
調理時間
10分
素材 分量(2人前)
冷凍やきそば麺150g×5玉 2玉
シーフードミックス 1kg 80g
フィッシュソース ナンプラー 700ml 大さじ1
丸鶏がらスープ 1Kg 大さじ1/2
コリアンダー 1束
キャノーラ油 BIB 8Kg 大さじ1

作り方

1
冷凍やきそば麺はお湯で1分くらい茹で、水気をきっておく。シーフードミックスも電子レンジで2〜3分解凍する。パクチーは1cmくらいに切っておく。Aを混ぜておく。
2
フライパンに油をひき、やきそば麺とシーフードミックスを入れ炒める。混ぜておいたAを入れてざっと混ぜ、さいごにパクチーを入れて軽く炒め、お皿に盛り付ける。

ワンポイント

レモン汁が効いてさっぱりした味わいは夏の暑い時期のメニューにピッタリ。アジアン風味のタレは多めに作ってストックをしておくと調理するときの手間が省けて便利です。シーフードがたっぷり入って海の家のアレンジ焼きそばメニューとしてもおすすめです。

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