ハワイアンポキNO 112
- エネルギー
- 558kcal
- たんぱく質
- 33g
- 脂質
- 16.3g
- 炭水化物
- 66.7g
- ナトリウム
- 1081mg
- 食塩相当量
- 2.7g
- 調理時間
- 10分
| 素材 | 分量（1人前） | |
|---|---|---|
| マグロ刺身 | 100g | |
| A:しょうゆ | 小さじ1 | |
| A:本みりん | 小さじ1g | |
| A:砂糖 | 小さじ1 | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
| 冷凍アボガド（ダイスカット） | 80g | |
| いりごま（白） ６０ｇ | 適量 | |
| 白飯 | お茶碗1杯分 | |
| カット青ねぎ １ｋｇ | 適量 |
作り方
- 1
- まぐろは冷蔵庫で解凍して2cm角に切り、Aを混ぜたものに1時間以上漬けておく。冷凍アボカドは自然解凍しておく。
- 2
- 丼にごはんをよそい、大葉をのせ、その上に1のまぐろとアボカドをのせる。
ハワイのローカルフードとして人気のポキ丼。甘いお醤油のタレで漬けたマグロとアボカドの組み合わせはみんな大好き。火を使わずに調理できるので、調理設備があまり揃っていない海の家や屋台のメニューにもオススメです。トマトやレタスを加えてサラダ風にしたり、マグロの代わりにサーモンを使うなどアレンジもきく万能なひと品です。
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