【レシピ】えび油を使った濃厚とんこつ海老そばNO 120

素材 分量(6人前)
流しラーメン 6玉
A:水 1547g
A:豚骨ラーメンスープ> 1/4個
味の素 小さじ2/3
エビ油 120g
B:バラチャーシュー 120g
B:味付メンマ 90g
B:冷凍ねぎスライス 90g
B:焼海苔 6g

作り方

1
寸胴にAを入れて火にかけ、スープを作る。
2
器に「味の素®S」を入れ、(1)を注ぎ、麺を入れる。「J-OILPRO®」えび油を回しかけ、Bを盛る。

ワンポイント

海老の香りと、とんこつの風味を極めた独創的なラーメンです。


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