【レシピ】香るバジルの海老クリームうどんNO 121

素材 分量(1人前)
A:無頭海老 80g
A:ダイストマトソース 1/4個
A:アメリカンベースソース 30g
A:バターフレーバーオイル 10g
A:生クリーム 20g
A:めんつゆ 60g
A:オリーブ&バジルオイル 90g
A:トマト 1個 輪切り3枚
うどん 1玉
ベビーリーフ 40g 1玉

作り方

1
えびは背ワタを取り、塩ゆでして殻をむく。
2
鍋にAを合わせて温める。
3
(2)に(1)とゆでたうどんを加えてよくからめ、「J-OILPRO®」オリーブ&バジルオイルを混ぜる。
4
(4)トマトの表面にバーナーで焼き色をつける。
5
器に(3)を盛り、(4)、「J-OILPRO®」オリーブ&バジルオイルであえたベビーリーフをのせる。

ワンポイント

バターの風味でコクUP

【業務用・食材】バナメイ無頭海老 26/30 1.8kg
サイト販売価格:
¥4,740 (税込)
 
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【業務用・食材】プレミアバターフレーバーオイル 1350g
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【青果】トマト 1個 (国産)
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【青果】ベビーリーフ 約40g (国産)
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