【レシピ】ピリリ花椒油のカルパッチョNO 125

素材 分量(1人前)
いずみ鯛スライス 60g
レモン 適量※カットする
冷凍レモンスライス 500g 適量
トマト 適量※カットする
花椒油 0.3g
エルドレすっきりレモン 15 g
ベビーリーフ 40g 0.5g

作り方

1
白身魚、グリーンリーフ、トマト、レモンを皿に盛る
2
レモンドレッシング、「J-OILPRO®」花椒油を混ぜ合わせ、(1)にかける。
「J-OILPRO®」花椒油は、ドレッシングに対し2%推奨ですが、お好みにより、ご調整ください。

ワンポイント

柑橘の爽やかな風味が魚介の旨みを引き立てます。

【青果】レモン 1個 (輸入)
在庫状況 : ご注文いただけます
カテゴリ :輸入果実
【商品説明】
サイズ:約80g/1個
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サイト販売価格 : ¥81 (税込)
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【青果】ベビーリーフ 約40g (国産)
在庫状況 : ご注文いただけます
カテゴリ :葉茎菜類
【商品説明】
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サイト販売価格 : ¥210 (税込)
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【業務用・食材】セミセパレモンドレッシング 1L
在庫状況 : 143
カテゴリ :その他ドレッシング
【商品説明】
さわやかなレモンの風味が特長のさっぱりとしたドレッシングです。マリネやドレッシングベースとしてもお使いいただけます。ドレッシング製造工程中に熱を加えていないので、レモンの風味が活きています。
サイズ:27.1×8.3×8.3
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サイト販売価格 : ¥790 (税込)
【業務用・食材】冷凍レモンスライス 500g
在庫状況 : 0
カテゴリ :その他農産原料
【商品説明】
カットの手間を省いた便利な輪切りレモン。凍ったままでドリンクにも使用できます。デトックスウォーターやカクテルに最適です。
サイズ:4×17.5×27
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サイト販売価格 : ¥750 (税込)
【業務用・食材】エルドレッシングすっきりレモン 1L
在庫状況 : 54
カテゴリ :洋ドレッシング
【商品説明】
レモンのすっきりとした味とさわやかな香りが特徴のライトタイプのドレッシングです。
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サイト販売価格 : ¥960 (税込)
【業務用・食材】花椒油 1000g
在庫状況 : 4
カテゴリ :その他香辛料
【商品説明】
青花椒の風味をじっくりと溶け込ませた調味用オイルです。
サイズ:26.1×9.1×9.5
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サイト販売価格 : ¥3,830 (税込)

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