【業務用】牡蠣・帆立！冬の貝尽くし！！
冬場にグッと美味しくなる貝類を集めました。生食や鍋に入れても良し、濃厚な味をご堪能ください。
スタッフおすすめ食材
】生帆立ゆず １ｋｇ
- ゆずの香りが爽やか！ 帆立のひものコリコリとした食感と柚子の香りが非常によくあった一品です。
漁師のほたてフライＬ 約２０ｇ×２０粒
- 大ぶりの帆立を贅沢にフライにしました。
- 青森県むつ湾で旬の時期に水揚げした帆立を新鮮なままボイルして美味しさを閉じ込め、生パン粉を丁寧に付けて作りました。
兵庫県産超高圧殻付かき Ｓ １２個
- 兵庫県産生食用殻付かきを超高圧処理を施しています。
- 流水解凍後、ナイフを使用せず、ゴムバンドを切り、手で殻を開け、水洗いの上そのままお召し上がりいただけます
