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【業務用・食材】コンキリエ・リガーテ・ブロンズ Ｎｏ．２５ ５００ｇ
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サイト販売価格 :
￥800
（税込）
| 在庫状況 | 33 |
|---|---|
| 商品コード | 28227 |
| メーカー名 | ラ・モリサーナ |
|---|---|
| 容量 | 500g |
| 入数 | 1個 |
| 賞味期間 | 993日 |
ロコパン商品担当からの一言
商品特徴※商品紹介から引用
- タンパク質含有量14%以上
グルテンが多く含まれるため、パスタ特有の歯ごたえが強くなり、アルデンテが長く保たれます。- 大手製粉会社フェッロ社のグループ傘下
イタリア産、カナダ産、アメリカ産などの高品質のデュラム小麦を惜しみなく使用することができます。- ベスト・イタリアン・ウォーター
ラ・モリサーナ社が位置するモリーゼ州は30を超える源泉が存在する水の宝庫。1995年には環境保護団体レガンビエンテよりベスト・イタリアン・ウォーターに認定されました。- ミネラル豊富な湧き水
ラ・モリサーナ社が採水しているのはミネラル豊富なマテーゼ山周辺の水。イタリアの雑誌Altroconsumoのウェブサイトで、イタリア最高であると発表されたこともある程清らかな水を使っています。- 熱による影響が少ない
低温で乾燥させることで、パスタの外と内から均一に水分がなくなっていくため、原料のグルテンを損ねず、小麦本来の香りや味わいがしっかりと残ります。
原材料
デュラム小麦のセモリナ
作り方
調理方法1：茹でる 13〜14分分
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商品説明
貝殻の形をしたショートパスタです。形のユニークさと、食感の面白さが楽しめます。
サイズ：19×11×6.5
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