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【業務用・資材】スモーク用ウッドロング　サクラ　１本

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サイト販売価格 : ￥620 （税込）

在庫状況	149
商品コード	33459

33459 (GA4)【業務用・資材】スモーク用ウッドロング　サクラ　１本

商品説明

香りが強いので、クセのある食品に合わせて使用してください。マトンやポーク向きです。
サイズ：30×5×4.8
★商品コード：33459　お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

メーカー名	進誠産業
容量	1本
入数	1個
賞味期間	0日

ロコパン商品担当からの一言

広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化して棒状に固めたものです。
一度点火して煙が出始めればお線香と同様にスモーカー内の温度に関係なく一定量の煙を出し続けます。

半分に折ったり２本つないだりして時間と煙の量を調節できます。
熱源を必要としないので、香りづけや冷燻にはとても便利です。
木材の種類別に固形化してあるので、それぞれの木のもつ特有の香りを楽しんでいただけます。

樹種別特徴：サクラ

一番一般的で、香りは強いので豚肉やマトンなどくせのある素材に適しています。

使い方

シュリンク包装されているものはそのフィルムを取り除いて片側からライターやコンロで火をつけます。
煙が出始めたらスモーカーの中に入れて下さい。
煙の量を増やしたいときには両側から火をつけるかもう１本増やして下さい。

長時間燻製をしたいときには「く」の字、さらに「コ」の字になるように本数を増やして下さい。
短時間の燻製を行いたいときは必要な分だけ折ってご使用下さい。

燃焼時間

常温で１本あたり約４時間煙を出し続けます。
ただし種類や使用条件によって燃焼時間は前後します。