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【業務用・食材】長野県産そば使用　石臼挽きそば粉　４００ｇ

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サイト販売価格 : ￥880 （税込）

在庫状況	7
商品コード	33621

33621 (GA4)【業務用・食材】長野県産そば使用　石臼挽きそば粉　４００ｇ

商品説明

長野県産のそば粉を100%使用した石臼挽きのそば粉です。
サイズ：4.5×10×20
★商品コード：33621　お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

＜ご購入におけるご確認事項＞
★賞味期限まで15日以上残っている商品を出荷いたします。
　※賞味期限まで15日の商品がお届けになる場合もございます。
　※賞味期限の指定は承ることができません。
　※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
　何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
　※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。

メーカー名	日穀製粉
容量	400g
入数	1個
賞味期間	180日

ロコパン商品担当からの一言

長野県産の原料を厳選した、風味豊なそば粉です。
そばがきはもちろん、自宅で手打ちそばを楽しんだりガレットを作ったりと様々な使い方ができる「そば粉」です。

長野県産そば粉です。粉の粒子が細かいため初心者でも打ちやすく、つながりやすいのが特徴。
美味しいそばがきを食べたい方、そばを打つのに慣れていない初心者の方や自宅で気軽にガレットを楽しみたい方におすすめです。

石臼挽きのそば粉は熱が出にくく、風味豊かなそばの強い香りを楽しめます。
ガレットやお菓子作りにもご利用いただけます。

そばの香りは日ごとに飛んでしまいますので、新鮮なそば粉を使い切れる量だけ購入するようにしましょう。

そば粉について

そば粉は非常に熱に弱く、製粉時の摩擦などで発生する熱によって水分や風味が損なわれやすいです。
「石臼挽き」は時間をかけて丁寧に製粉するため熱が出にくく、そばが持つ本来の味や香りが損なわれにくい挽き方になります。

そば殻を取り外し丸抜きにしたものを全量製粉した「挽きぐるみ」。
中心のでんぷん質の甘さと実の外側のそばの強い味と香り、それぞれの部位が持つ良さを余すところなく味わえるそば粉です。
そばの風味が色濃く感じられ香りの良さも引き立っているので、本格的なそばを作りたい方にもおすすめの種類になります。