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【業務用・食材】広島産冷凍かき　２Ｌ　１ｋｇ（ＮＥＴ８５０ｇ）

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サイト販売価格 : ￥4,340 （税込）

在庫状況	103
商品コード	38576

38576 (GA4)【業務用・食材】広島産冷凍かき　２Ｌ　１ｋｇ（ＮＥＴ８５０ｇ）

商品説明

旬の時期(2?4月)に水揚げされた広島産かきを当社独自の選別・洗浄工程を経て、急速凍結しました。
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メーカー名	クニヒロ
容量	1kg(NET850g)
入数	1個
賞味期間	730日

ロコパン商品担当からの一言

至高の牡蠣、おいしさを極めて

クニヒロの牡蠣は、厳選された逸品のみをお届けします。
熟練の職人が一つひとつ手作業を行い、品質にこだわり抜いた最高の牡蠣を提供します。
豊かな味わいと鮮度が感じられる牡蠣を、心を込めてお届けいたします。

広島牡蠣は安全・安心

浄化プールなど手間暇かけたひと工夫が高品質とされる広島牡蠣のおいしさを支えています。

通常、水揚げされた牡蠣は洗浄された後、そのまま出荷されるのが一般的ですが、広島牡蠣はその前に、専用プールでじっくり一日かけて浄化します。
これは、アサリでいうところの「砂抜き」のようなもの。
体の中にたまっている雑菌などの汚染物を全部吐かせることで、牡蠣特有のえぐみが解消され、本来のうまみが引き立ちます。

広島県ではこの浄化をしなければ、生食用のむき身にできない条例を施行し、広島牡蠣の品質安定に県全体で取り組んでいます。

※商品紹介から引用

あまり市販されていない「広島県産の牡蠣」もロコパンなら買える！食材の業務用ネット通販なら「ロコパン」がおすすめ！