【冷凍でお届けします】

【業務用・食材】胚芽ロール　約２４ｇ×１０個

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サイト販売価格 : ￥530 （税込）

在庫状況	164
商品コード	39002

39002 (GA4)【業務用・食材】胚芽ロール　約２４ｇ×１０個

商品説明

独自の発酵法で仕込んだくちどけの良い生地に栄養価の高い小麦胚芽を加えた丸パンです。
★商品コード：39002　お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

＜ご購入におけるご確認事項＞
★賞味期限まで15日以上残っている商品を出荷いたします。
　※賞味期限まで15日の商品がお届けになる場合もございます。
　※賞味期限の指定は承ることができません。
　※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
　何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
　※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。

メーカー名	テーブルマーク
容量	約24g×10個
入数	1個
賞味期間	365日

ロコパン商品担当からの一言

独自の発酵法で仕込んだ口溶けの良い生地に、栄養価の高い小麦胚芽を加えた丸パンです。国内工場で製造しています。

ふんわりやわらかな食感、小麦本来の風味と香り

テーブルマークが持つ優れた冷凍加工技術、長年にわたり培った発酵技術、職人の技を結集し本物のおいしさをお届けします。

商品特長

高品質で安全な原料を厳選使用。

優れた冷凍加工技術により、焼きたてのおいしさを長期保存、賞味期限1年を実現。

解凍するだけの簡便性で調理時間を短縮。

必要量だけ解凍して提供するので、ロスを大幅軽減。

焼きたての鮮度感をそのままキープする焼成冷凍パン

パンは焼成することでデンプンが糊化（α化）され、しっとり・もっちりしたソフトな食感になります。
しかし、糊化されたデンプンは、常温では時間の経過とともに老化（糊化度の低下）が進みパサつくようになりますが、冷凍することでデンプンの老化の進行を抑えることができます。

焼成冷凍パンは焼成後に冷凍することで、焼きたてパンの鮮度をそのまま保ち、解凍時にしっとりソフトな食感を再現することができるのです。

テーブルマークの焼成冷凍パン、ディライトベーカーズのメニュー展開例

ビュッフェに：高品質と調理の簡便性が求められるビュッフェでの展開に。自然解凍するだけで、誰でも簡単に提供することができます。軽くリベイクしてさらにおいしく。

レストランのアレンジに：サンドイッチやバーガーも、冷凍なので使う分だけの解凍でロスも軽減。ワンステップ調理で個性あふれるアレンジメニューに。

配膳給食に個包装：自然解凍でらくらくオペレーション&衛生的で配膳も簡単。配膳時の衛生面に配慮した個包装シリーズは、病院・介護などでのご使用に最適です。