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【業務用・食材】ナパージュリュクスター　１ｋｇ

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サイト販売価格 : ￥1,230 （税込）

在庫状況	8
商品コード	39148

39148 (GA4)【業務用・食材】ナパージュリュクスター　１ｋｇ

商品説明

様々なフルーツに塗ることが可能で、冷菓ムース等への使用にも適しています。
★商品コード：39148　お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

＜ご購入におけるご確認事項＞
★賞味期限まで15日以上残っている商品を出荷いたします。
　※賞味期限まで15日の商品がお届けになる場合もございます。
　※賞味期限の指定は承ることができません。
　※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
　何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
　※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。

メーカー名	ShoEi
容量	1㎏
入数	1個
賞味期間	365日

ロコパン商品担当からの一言

ナパージュ100％に対し、推奨加水率70％～90％で強いセット力が特長です。
85℃～90℃まで加熱後、35℃～40℃が塗る際の推奨温度帯です。

また、30℃付近になっても再度攪拌して使用する事が可能です。

ナパージュ

ナパージュはフランス語で、英語のグレイズにあたり、お菓子に光沢を与え美しく見せる、空気に触れるのを防ぐため乾燥や劣化を防ぐ、仕上げには欠かせない上掛けゼリーです。
優れたクリア感、適度なセット力、良好な作業性を兼ね備えた保存料不使用の商品です。

※商品紹介から引用

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