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【業務用・食材】冷凍生スパゲティ２ｍｍ　１３０ｇ×１５食

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サイト販売価格 : ￥1,971 （税込）

在庫状況	84
商品コード	41030

41030 (GA4)【業務用・食材】冷凍生スパゲティ２ｍｍ　１３０ｇ×１５食

商品説明

生パスタで最も需要のあるスパゲティ。冷凍でも独特のモチモチ食感、ロングライフでロスを省けます。
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★賞味期限まで15日以上残っている商品を出荷いたします。
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メーカー名	ニューオークボ
容量	130g×15食
入数	1個
賞味期間	365日

ロコパン商品担当からの一言

ニューオークボ長年の知識と技術で仕上げた、素材そのものの持ち味を活かした特別な乾燥パスタ。

商品特長

デュラム小麦粉
ニューオークボ社専用に挽砕された特別なデュラム小麦のセモリナ粉のみを厳選配合。もちもち感・コシ・香りが際立つ発色の美しいパスタに仕上がります。

低温熟成生地
小麦粉と水を常温下で練り合わせ生地を熟成。真空状態で練り合わせることで生地に均等に水分を浸透。生地の密度を高め、歯ごたえを高めます。

高圧力押し出し製法
強い圧力をかけ生地を押し出します。摩擦による温度の上昇を抑えるためゆっくり押し出すことで、独特のもちもち食感やコシが生まれます。

低温長時間熟成乾燥
小麦は50℃を超えると味や風味が損なわれる為、低温でじっくりと時間をかけて乾燥を行います。手間はかかりますが、その分旨味と風味が際立ちます。