【冷凍 でお届けします】
【業務用・食材】冷凍生リガトーニ ８０ｇ×１５食
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サイト販売価格 :
￥2,150
（税込）
| 在庫状況 | 15 |
|---|---|
| 商品コード | 44460 |
| メーカー名 | ニューオークボ |
|---|---|
| 容量 | 80g×15食 |
| 入数 | 1個 |
| 賞味期間 | 365日 |
ロコパン商品担当からの一言
ニューオークボ長年の知識と技術で仕上げた、素材そのものの持ち味を活かした特別な乾燥パスタ。
商品特長
- デュラム小麦粉
ニューオークボ社専用に挽砕された特別なデュラム小麦のセモリナ粉のみを厳選配合。もちもち感・コシ・香りが際立つ発色の美しいパスタに仕上がります。- 低温熟成生地
小麦粉と水を常温下で練り合わせ生地を熟成。真空状態で練り合わせることで生地に均等に水分を浸透。生地の密度を高め、歯ごたえを高めます。- 高圧力押し出し製法
強い圧力をかけ生地を押し出します。摩擦による温度の上昇を抑えるためゆっくり押し出すことで、独特のもちもち食感やコシが生まれます。- 低温長時間熟成乾燥
小麦は50℃を超えると味や風味が損なわれる為、低温でじっくりと時間をかけて乾燥を行います。手間はかかりますが、その分旨味と風味が際立ちます。
※商品紹介から引用
原材料
デュラム小麦のセモリナ[カナダ]、食塩
作り方
調理方法1：茹でる
使用上の注意
再凍結はしないでください。
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商品説明
デュラム小麦本来の旨味が楽しめる直径20ミリのショートパスタ、コクのある煮込み系のソースと相性抜群です。
サイズ：105×415×215
★商品コード：44460 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
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※賞味期限まで15日の商品がお届けになる場合もございます。
※賞味期限の指定は承ることができません。
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