【冷蔵 でお届けします】
【業務用・食材】リコッタ（ロングライフ） ５００ｇ
【冷蔵 でお届けします】
サイト販売価格 :
￥1,420
（税込）
| 在庫状況 | 34 |
|---|---|
| 商品コード | 44644 |
| メーカー名 | ソルレオーネ |
|---|---|
| 容量 | 500g |
| 入数 | 1個 |
| 賞味期間 | 240日 |
ロコパン商品担当からの一言
クリーミーで伸びがよく使いやすい
従来のリコッタと比べボソボソとした感じがなく、とてもなめらかなクリーム状です。
混ぜやすく塗りやすいのが特徴で冷蔵庫から出して直ぐに使用できるので、調理時間の短縮にもなります。保存料不使用で賞味期限が製造後8カ月
従来のリコッタは、賞味期限が約30日前後。
それをUHT（超高温殺菌）後、テトラパックへ充填することにより、賞味期限が最長の８カ月になりました。UHTとは、Ultra High Temperature(超高温殺菌技術)のことで、食材の風味や色などを保ちつつ賞味期限を延ばす技術です。
現在では牛乳、トマトソース、フルーツジュースなど様々な分野に使用されています。
リコッタチーズにおいては、このUHT技術により従来の賞味期限を飛躍的に延ばすことができました。イタリアでのリコッタの消費量は、なんとマスカルポーネの2倍
マスカルポーネは、ティラミスの材料など製菓での消費が主であるのに対し、リコッタチーズは、料理からドルチェまで幅広い用途に使われ、かつ年間を通して利用されることから、リコッタの方が圧倒的に消費量が多いのです。
また、近年では脂肪分が少ないことから、マスカルポーネに代わってリコッタが使用されるなど注目のアイテムになりつつあります。
※商品紹介から引用
原材料
乳[イタリア]、乳清、クリーム(乳製品)[イタリア]
使用上の注意
開封後は賞味期限に関わらず、お早めにご使用ください。
関連するおすすめ商品
商品説明
優しいミルクの味わい。滑らかなペースト状でパスタやピッツァ、デザートにと幅広くお使い頂けます。
サイズ：9×9.6×6.1
★商品コード：44644 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
＜ご購入におけるご確認事項＞
★賞味期限まで15日以上残っている商品を出荷いたします。
※賞味期限まで15日の商品がお届けになる場合もございます。
※賞味期限の指定は承ることができません。
※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。