【常温 でお届けします】
【業務用・食材】ねぎ油 １０００ｇ
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サイト販売価格 :
￥1,910
（税込）
| 在庫状況 | 5 |
|---|---|
| 商品コード | 48237 |
| メーカー名 | J-オイルミルズ |
|---|---|
| 容量 | １０００ｇ |
| 入数 | 1個 |
| 賞味期間 | 365日 |
ロコパン商品担当からの一言
ねぎ油とは
特に中華料理において、香りづけはもちろんのこと、味に奥行きを与える調味料として活用されており、全体のバランスをまとめ上げる仕上げの油としても重宝されています。
JOYL PRO ねぎ油の特長
- 香ばしいねぎの香り
「JOYL PRO ねぎ油」は、玉ねぎとねぎを絶妙にブレンドし、直火加熱抽出することで、上品な香ばしい香りを油に溶け込ませています。
ねぎの香りとともにほのかな甘みも料理に加えることができ、素材の良さを活かしながら、香り・味わいのバランスをまとめることもできます。- 手間・労力がかからず、ねぎ油の香味が提供できる。
お店でねぎ油を作る場合、長時間、火加減を調節しながら炊くことが肝要で、少しでも目を離すと、ねぎが焦げてしまいます。
また、均一な品質にいつでも仕上げることは熟練の技術が必要です。
「JOYL PRO ねぎ油」は、その時間と労力を大幅に削減しながら、品質の良いねぎの香味が料理に使用できます。- 敷き油から仕上げまで! 色々なメニュー・調理工程で活躍!
敷き油としてねぎの香りを加えながら、余分な油を加えることなく、香味豊かに後味軽く仕上げることができます。
餡への練り込みとしてねぎの香味の付与とともに、野菜と肉の調和を向上させ、バランスの良い味に仕上げることができます。
仕上げ油としてねぎの香ばしい香り立ちが感じられ、ワンランク上の品位に仕上げることができます。
常温のタレに加えることで、ねぎの香り立ちとともに、まろやかなコクも感じられるように仕上げることができます。時間をかけた本格調理の味わいをつくる「香味オイルシリーズ」
素材の風味を溶け込ませたオイルです。
香りを油に溶け込ませる作業の手間をなくし、簡単に香りとコクを料理に加えます。
※商品紹介から引用
あまり市販されていない「ネギ油」もロコパンなら買える！ 業務用ネットスーパー ロコパンがおすすめ！
原材料
食用なたね油[カナダ、オーストラリア、その他]、たまねぎ、ねぎ[日本、その他]
使用上の注意
白濁や沈殿物が生じることがありますが、品質に変わりありません。
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商品説明
プロの調理技法に習い、加熱した植物油脂にねぎを入れ、香りを溶け込ませてできた調味オイルです。
サイズ：26.1×9.1×9.5
★商品コード：48237 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
＜ご購入におけるご確認事項＞
★賞味期限まで15日以上残っている商品を出荷いたします。
※賞味期限まで15日の商品がお届けになる場合もございます。
※賞味期限の指定は承ることができません。
※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
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