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【業務用・食材】天然国産芝海老 １ｋｇ
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サイト販売価格 :
￥1,960
（税込）
| 在庫状況 | 12 |
|---|---|
| 商品コード | 48315 |
| メーカー名 | ノースイ |
|---|---|
| 容量 | １Ｋｇ |
| 入数 | 1個 |
| 賞味期間 | 730日 |
ロコパン商品担当からの一言
芝海老（学名 Metapenaeus joyneri）は、十脚目クルマエビ科に分類される海老の一種で、東京湾、三河湾、有明海などの水深10～30mほどの内湾に生息しています。
名前の由来はかつて東京・芝浦沖で多く漁獲されたことによります。体長は100～150mmほどでクルマエビより小振りですが、味は良く、特にむき身を練ると強い粘りと甘みが出ます。
このため、海老しんじょや寿司店での海老のすり身を入れた玉子焼きは芝海老を使用するのが良いとされてきました。
ノースイ 天然国産芝海老の特徴
- 冬の有明海で漁獲された本物の芝海老です。
- 海老を傷めないように投網漁法で大切に漁獲された芝海老を船内いけすに入れて半日以内に港に持ち帰っています。
- 工場に持ち込まれた抜群の鮮度の芝海老を急速凍結しています。
- 小型の有頭海老は鮮度落ちが早く、解凍に時間がかかると鮮度劣化の原因となります。本商品は鮮度を維持したまま短時間で解凍できるように、500gのセミIQF凍結または1kgのIQF凍結にしています。
- 海老しんじょ、芝海老すり身入り玉子焼き、塩茹で、唐揚げ、天ぷら、かき揚げ、つくだ煮等様々な料理に使えます。
※商品紹介から引用
あまり市販されていない「芝海老」もロコパンなら買える！ 業務用ネットスーパー ロコパンにおまかせ！
原材料
芝エビ[熊本]
使用上の注意
エビのトゲにご注意してご使用ください。再凍結はおやめください。
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商品説明
国産の芝海老をバラ凍結しました。殻付きの素揚げや唐揚げが海老の香ばしさ抜群です。かき揚げや海老しんじょ等にもどうぞ。
サイズ：24×33×6
★商品コード：48315 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
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※賞味期限まで30日の商品がお届けになる場合もございます。
※賞味期限の指定は承ることができません。
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何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
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