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【業務用・食材】ＣＢ石窯バゲット １本
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サイト販売価格 :
￥300
（税込）
| 在庫状況 | 383 |
|---|---|
| 商品コード | 49192 |
| メーカー名 | テーブルマーク |
|---|---|
| 容量 | １本 |
| 入数 | 1個 |
| 賞味期間 | 180日 |
ロコパン商品担当からの一言
商品特徴※商品紹介から引用
- 天然の花崗岩を使った石窯オーブン
テーブルマークの石窯は、内部の石床に厳選した天然の花崗岩を使用しています。この花崗岩に蓄積された熱と、そこから放射される遠赤外線でパンを焼き上げます。この遠赤外線効果で、必要以上に水分が蒸発することを防ぎ、外側はパリッと、内側はしっとり、もっちりとした食感に仕上げています。また、オーブン庫内を温める熱源として熱風を循環させ、石床に蓄熱させることで均一な焼成が可能になります。- 独自開発の発酵種を使用
発酵技術とパン酵母のノウハウを活かして開発したオリジナルの発酵種を生地に使用することで、豊かな風味、旨み、口溶けの良い食感が味わえます。- 厳選した原材料を使用
石窯製法に合わせて厳選した小麦粉を独自にブレンドしました。パン本来のおいしさを味わえるように、厳選した原材料を使用しています。
原材料
小麦粉(国内製造)[日本]、パン用粉(小麦粉、粉末麦芽)、食塩[日本]
使用上の注意
-18℃以下の冷凍庫で保存。一度解凍したものは再凍結しない。
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商品説明
石窯製法で外側はパリッと、内相はしっとり、もっちりした食感に焼き上げました。
サイズ：6×6×18
★商品コード：49192 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
＜ご購入におけるご確認事項＞
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※賞味期限まで15日の商品がお届けになる場合もございます。
※賞味期限の指定は承ることができません。
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