【特価販売】ウーデンハイマー ゾンネンベルク リースリング アイスヴァイン
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| 在庫状況 | ○ |
|---|---|
| 商品コード | 4935919196376 |
| 入数 | 1個 |
|---|---|
| メーカー名 | ㈱稲葉 |
| カテゴリ名 | ワインその他 |
| タイプ | 白_甘口 |
| 品 種 | リースリング100% |
| 国 | ドイツ |
| ヴィンテージ | - |
| 容量 | 375ml |
| アルコール度数 | 9.5度 |
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商品説明
外気温がマイナス7度以下で収穫しなければならない、という規定があるアイスヴァインは、気候変動の影響で造るのが非常に難しくなっている、たいへん貴重なワインです。気温が下がるまで辛抱強く待つ忍耐力と、待っている間に葡萄が痛んでしまい、収穫を失うかもしれないというリスクを負いながら畑で数多くの作業を行った結果、得られた努力の賜物と言えます。このアイスヴァイン用の葡萄の収穫は2019年1月22日に終わりました。ファウスの歴史の中でもここまで収穫が遅くなったのは初めてのことです。しっかりと凍った状態で収穫された葡萄をセラーに運び、凍った状態のまま圧搾します。果汁は非常に凝縮しているため、発酵は非常にゆっくりとしか進みません。’18VTのゾンネンベルクのアイスヴァインは、香り、味わいが非常にしっかりしています。様々なトロピカルフルーツの要素が感じられます。