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【業務用・食材】冷凍生スパゲティ２ｍｍ　１００ｇ×２０

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サイト販売価格 : ￥2,350 （税込）

在庫状況	4
商品コード	50279

50279 (GA4)【業務用・食材】冷凍生スパゲティ２ｍｍ　１００ｇ×２０

商品説明

セットメニューやコースメニューにピッタリのすこし少なめのスパゲッティです。
サイズ：100×211×416
★商品コード：50279　お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

＜ご購入におけるご確認事項＞
★賞味期限まで15日以上残っている商品を出荷いたします。
　※賞味期限まで15日の商品がお届けになる場合もございます。
　※賞味期限の指定は承ることができません。
　※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
　何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
　※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。

メーカー名	ニューオークボ
容量	２０袋
入数	1個
賞味期間	365日

ロコパン商品担当からの一言

ニューオークボ長年の知識と技術で仕上げた、素材そのものの持ち味を活かした特別な乾燥パスタ。

商品特長

デュラム小麦粉
ニューオークボ社専用に挽砕された特別なデュラム小麦のセモリナ粉のみを厳選配合。もちもち感・コシ・香りが際立つ発色の美しいパスタに仕上がります。

低温熟成生地
小麦粉と水を常温下で練り合わせ生地を熟成。真空状態で練り合わせることで生地に均等に水分を浸透。生地の密度を高め、歯ごたえを高めます。

ブロンズダイス使用
イタリアの伝統的なブロンズダイスを使用。生地がダイスの穴を通過する際の摩擦によりパスタの表面に凹凸ができ、ソースがよく絡みます。

高圧力押し出し製法
強い圧力をかけ生地を押し出します。摩擦による温度の上昇を抑えるためゆっくり押し出すことで、独特のもちもち食感やコシが生まれます。

低温長時間熟成乾燥
小麦は50℃を超えると味や風味が損なわれる為、低温でじっくりと時間をかけて乾燥を行います。手間はかかりますが、その分旨味と風味が際立ちます。